El cordero magallánico al palo, a fuego lento, servido en buffet como en toda estancia.
El cordero magallánico al palo se cocina a fuego lento, como manda la tradición del campo. Se sirve en formato buffet: eliges los cortes que quieras, con o sin hueso, y hay repetición. Es una experiencia culinaria tan cultural como sabrosa, servida como en una típica estancia patagónica.
La mesa se completa con pan de campo, pebre, ensaladas de la casa, postre y las mermeladas de frutos patagónicos. Si prefieres, también hay salmón a la mantequilla, pollo asado, opciones vegetarianas y menú para niños, además del desayuno y la once patagónica.